Ante la temporada decembrina y los altos costos del pan de jamón, panaderías del estado Zulia han optado por la venta de este tradicional producto en una versión más pequeña,
Isis Briceño, supervisora de una panadería, afirmó que las ventas bajaron en “comparación con otros años”. Ante esto ofrecen el pan de jamón de 500 gramos que no supera los 4.000 bolívares mientras el costo de los ingredientes se mantenga, reseñó La Verdad.
El negocio se adecúa a la “crisis”. En 2015, la producción diaria del producto era 15, ahora es casi la mitad, ocho panes diarios entre semana. En fines de semana, las expectativas son más alentadoras para la comercialización, “aumentan un poco”, precisa Briceño.
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